Blue Steel Hongasumi Vegetable Knife

Couteau à légumes Hongasumi en acier bleu

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Emballage de cadeaux

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
1n8 175 325 165
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

Acier bleu # 2 Manche octogonal Magnolia

Nakiri Knife

A Nakiri knife is a double edged , rectangular shaped knife mainly used in Japanese households for chopping vegetables. The shape of the blade allows for your cut to go straight down to the cutting board, eliminating the rocking motion of other knives.

Acier bleu # 2

Matériel en acier
Forgé avec de l'acier bleu (acier Yasugi) contenant du fer et du tungstène (pour la dureté), du chrome (pour la ténacité) et du carbure d'alliage (pour la dureté).

Manche octogonal Magnolia

Manipuler
Le bois du grand arbre à feuilles caduques Magnoliaceae qui est cultivé dans les forêts du Japon est utilisé pour fabriquer le manche. Étant léger et doux, ce type de bois peut être traité très facilement.
En plus d'être utilisé pour produire des manches de couteaux et des gaines, le bois de Magnoliaceae est également largement utilisé comme matériau pour la sculpture, la laque, les meubles, les instruments de musique et plus encore.
Le capuchon de la poignée est fait de cornes de buffle naturelles (et pourtant aucune mise à mort n'est nécessaire pour se procurer les cornes), et il est soigneusement poli à la main jusqu'à ce qu'il ne fasse aucun espace entre le bois et le capuchon, et le grain unique du bois sera naturellement devenez plus à l'aise dans votre main lorsque vous l'utilisez.

Soudage de forge

Processus de forgeage
En plus du processus de laminage, l'acier en couches
Le processus par lequel les artisans battent l'acier avec un marteau et le forge s'appelle le soudage par forge.
Le forgeage, le durcissement et la découpe sont réalisés à la main par des artisans qualifiés.
La netteté et la tenue de la lame sont bien meilleures.

Précautions

Après utilisation, nettoyez toute saleté et essuyez soigneusement avec un chiffon sec pour éliminer toute trace d'humidité. Ce produit ne doit pas être utilisé avec des aliments surgelés.Ce produit est fait à la main, donc chaque pièce sera différente. Veuillez utiliser le poids et la longueur indiqués comme guide. Chaque matériau est naturel et peut varier en couleur. Ce n'est pas la même chose que la photo, nous prenons grand soin de notre inventaire, mais dans le cas peu probable où nous serions en rupture de stock, nous vous contacterons par e-mail pour vous en informer.