FV10 Dimple Sujihiki (Trancheuse) 240mm
FV10 Dimple Sujihiki(Slicer) 300mm
Fv10-Fossette-Sujihiki270mm
FV10 Dimple Sujihiki (Trancheuse) 270mm
FV10 Dimple Sujihiki (Trancheuse) 300mm
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FV10 Dimple Sujihiki (Trancheuse)

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Emballage de cadeaux

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
2fvs-t240 240 360 180
2fvs-t270 270 390 210
2fvs-t300 300 430 245
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

VG-10 (VG-10) Poignée de contreplaqué comprimée avec bord argent nickel

sujihiki(Slicer)

This slicer was created in response to customers who found Chef knives too big and petty knives to small.Typically they are thinner than Western Carving/slicing knives and have a varying degree of flex that makes them very useful for a variety of tasks. They will most often be used for slicing blocks of meat, peeling fruit or even as a substitute for a sashimi knife.

VG-10 (VG-10)

Matériel en acier
Connu pour notre acier original de la série V, Takefu Special Steel Co., LTD. A créé une nouvelle série VG10. La série VG10 a été développée grâce à un processus de fusion avancé, résultant en un fer de haute pureté avec l'ajout de cobalt pour assurer une résistance maximale et une plus grande rétention des bords sans rendre difficile le réaffûtage.

Poignée de contreplaqué comprimée avec bord argent nickel

Manipuler
Modèle en contreplaqué compressé Il a une poignée en contreplaqué compressé robuste avec un bord pour un meilleur équilibre.Chaque pièce est coupée et polie à la main pour un look de très haute qualité.

Acier plein

Processus de forgeage
Processus de fabrication entièrement en acier
Le processus de durcissement et de délignage avec une seule lame métallique est appelé Full Steel.
L'acier entier, qui utilise du métal dur, est plus tranchant que le revêtement ou le processus Damas, qui utilise le même matériau, mais sa dureté le rend vulnérable aux chocs, donc le durcissement, la déformation et le bordage nécessitent des compétences élevées.
Comme il s'agit d'une seule feuille de métal, il est difficile de distinguer en un coup d'œil un couteau bon marché et un couteau de grande compétence et tranchant, on peut dire que c'est le couteau de choix des professionnels.

Précautions

Après utilisation, nettoyez toute saleté et essuyez soigneusement avec un chiffon sec pour éliminer toute trace d'humidité. Ce produit ne doit pas être utilisé avec des aliments surgelés.Ce produit est fait à la main, donc chaque pièce sera différente. Veuillez utiliser le poids et la longueur indiqués comme guide. Chaque matériau est naturel et peut varier en couleur. Ce n'est pas la même chose que la photo, nous prenons grand soin de notre inventaire, mais dans le cas peu probable où nous serions en rupture de stock, nous vous contacterons par e-mail pour vous en informer.