Ikazuchi forged VG-10Damascus Santoku Knife

Couteau Santoku VG-10 Damas forgé Ikazuchi

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Emballage de cadeaux

Damas a forgé deux types d'acier de dureté différente pour créer des lames multiples.
Par polissage des lames, le métal dur brille,
Le métal doux présente un motif unique, sombre et en forme de bois.
Ce motif est connu sous le nom d'acier Damas.

Les beaux motifs ondulés ont été acceptés et appréciés par des professionnels étrangers.

Le matériau central utilisé est V - Gold \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \
Par forage et trempe V - Gold \ \ 3510, la lame est plus résistante et plus durable que les autres outils composites.

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
ikazuchib 180 305 200
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

Acier inoxydable VG10 -

Santoku Knife

Santoku Knives are typically used in households around Japan. It is the quintessential all-purpose knife. Santoku's were developed by combining the best features of a Japanese knife and a Western knife. Santoku knives continue to grow in popularity globally due to their incredible versatility

VG-1 (VG-1)

Matériel en acier
L'acier V-Kin n ° 1 que nous utilisons est un acier inoxydable éprouvé que nous utilisons depuis longtemps, et sa principale caractéristique est sa dureté élevée, ce qui facilite le maintien d'un couteau en place.
En outre, il s'agit d'un acier fabriqué avec des matières premières à faible impureté et une technologie de fabrication de l'acier supérieure, c'est donc l'un des couteaux en acier inoxydable les plus tranchants disponibles.
En raison de sa dureté élevée, le couteau est un peu plus difficile à aiguiser, mais plus le couteau est affûté longtemps, mieux c'est pour ceux qui cuisinent pendant de longues périodes.

Optional Engraving

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Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon.

Cela fait 600 ans que les artisans ont commencé à fabriquer des épées à Sakai, au Japon.
Cette technologie a été transmise jusqu'à nos jours et a favorisé la culture alimentaire japonaise. C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture d'exprimer la netteté en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous connectons l'esprit des artisans de Sakai avec la passion des chefs du quartier commerçant des équipements de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux puissent être utilisés par des personnes du monde entier.