Kirameki-Combo-Stone- # 800 / # 4000

Pierre combo Kirameki # 800 / # 4000

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Il est livré avec son propre support pour offrir une stabilité supplémentaire.Sa conception double face fournit des pierres de grain # 800 et # 4000, qui sont exactement ce qu'il faut pour l'affûtage. Le grain # 800 est plus rugueux pour les pierres intermédiaires, il peut donc remplacer les meules brutes utilisées avec des couteaux moins usés. Le grain # 4000 offre une finition légèrement plus rugueuse que les pierres de finition standard. Il est livré avec son propre support pour une stabilité supplémentaire.

Maintenance Products

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Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon.

Cela fait 600 ans que les artisans ont commencé à fabriquer des épées à Sakai, au Japon.
Cette technologie a été transmise jusqu'à nos jours et a favorisé la culture alimentaire japonaise. C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture d'exprimer la netteté en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous connectons l'esprit des artisans de Sakai avec la passion des chefs du quartier commerçant des équipements de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux puissent être utilisés par des personnes du monde entier.