Tokkou Petty Knife 150mm
Couteau Tokkou Petty 150mm
Couteau Tokkou Petty 125mm
  • Chargez l'image dans Gallery Viewer. Tokkou Petty Knife 150mm
  • Chargez l'image dans Gallery Viewer. Tokkou Petty Knife 150mm
  • Chargez l'image dans Gallery Viewer. Tokkou Petty Knife 125mm

Couteau Tokkou Petty

Prix ​​habituel
¥9,800
Prix ​​de vente
¥9,800
Prix ​​habituel
Épuisé
Prix ​​unitaire
Chaque 

Achetez ce produit

Gravure facultative

* S'il vous plaît soyez prudent lorsque vous entrez votre nom dans la section "Gravure facultative". Sakai Ichimonji accepte aucune responsabilité pour les articles incorrectement gravés en raison de l'erreur client. Il n'y a pas de retour ni de remboursement sur les articles gravés.
Si vous souhaitez votre nom à Kanji, veuillez taper Kanji après votre nom (exemple: "John-Kanji") et Sakai Ichimonji vous contactera après l'achat avec des suggestions de Kanji.

Emballage de cadeaux

Numéro de produit Longueur réelle de la lame (mm) Longueur totale (mm) Poids total (g)
2tkp-125 125 230 70
2tkp-150 150 260 75
Lame Nom du matériau Manipuler

À double tranchant

Acier Tokko Poignée comprimée de contreplaqué avec le bord

Acier Tokko

Matériel en acier
Parmi les aciers japonais mondialement connus,
nous utilisons spécialement l'acier Tokko - un matériau de haute qualité fabriqué avec soin, spécialement axé sur le processus de durcissement et de revenu.
Un acier très résistant qui fournit une excellente tranche lorsqu'il est finement affûté.

Petty Knife

"Petit knife" is suitable for food preparation and fine work such as peeling, slicing and chopping vegetables. It is also useful for cutting with the cutting edge of the blade. Professional chefs often use the short 125mm blade for peeling and cutting. For home use, the 150mm size is popular. "

Poignée comprimée de contreplaqué avec le bord

Poignée
Poignée de contreplaqué comprimé
Poignée en contreplaqué comprimé robuste avec bord pour un meilleur équilibre.
Le matériau de poignée et les noyaux sont résistants à l’humidité et hygiéniques.

Acier plein

Processus de forgeage
Processus de fabrication entièrement en acier
Le processus de durcissement et de délignage avec une seule lame métallique est appelé Full Steel.
L'acier entier, qui utilise du métal dur, est plus tranchant que le revêtement ou le processus Damas, qui utilise le même matériau, mais sa dureté le rend vulnérable aux chocs, donc le durcissement, la déformation et le bordage nécessitent des compétences élevées.
Comme il s'agit d'une seule feuille de métal, il est difficile de distinguer en un coup d'œil un couteau bon marché et un couteau de grande compétence et tranchant, on peut dire que c'est le couteau de choix des professionnels.

Optional Engraving

Optional Engraving Service
Sakai Ichimonji provides complimentary engraving using either Japanese Kanji or English Alphabet. Please specify your preference. For details, please visit here

Un magasin de couteaux qui a soutenu l'histoire des couteaux et de la culture alimentaire au Japon.

Cela fait 600 ans que les artisans ont commencé à fabriquer des épées à Sakai, au Japon.
Cette technologie a été transmise jusqu'à nos jours et a favorisé la culture alimentaire japonaise. C'est là qu'est née la culture consistant à compléter un plat de sashimi en "coupant simplement" et la culture d'exprimer la netteté en tant que "goût".
Depuis 70 ans, nous connectons l'esprit des artisans de Sakai avec la passion des chefs du quartier commerçant des équipements de cuisine d'Osaka, connu comme la cuisine du Japon.
Nous sommes très heureux que nos couteaux puissent être utilisés par des personnes du monde entier.

Précautions

Après utilisation, nettoyez toute saleté et essuyez soigneusement avec un chiffon sec pour éliminer toute trace d'humidité. Ce produit ne doit pas être utilisé avec des aliments surgelés.Ce produit est fait à la main, donc chaque pièce sera différente. Veuillez utiliser le poids et la longueur indiqués comme guide. Chaque matériau est naturel et peut varier en couleur. Ce n'est pas la même chose que la photo, nous prenons grand soin de notre inventaire, mais dans le cas peu probable où nous serions en rupture de stock, nous vous contacterons par e-mail pour vous en informer.