Coltello Saki In acciaio blu Hongasumi Edo Tipo Unagi 195mm
Blue Steel Hongasumi Edo Type Unagi Saki Knife 240mm
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Coltello Hongasumi Edo tipo Unagi Saki in acciaio blu

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1ee8-150 150 260 155
1ee8-165 165 270 200
1ee8-180 180 290 215
1ee8-195 195 310 270
1ee8-210 210 330 315
1ee8-225 225 350 335
1ee8-240 240 360 350
Lama Nome materiale Maniglia

Taglio singolo

Acciaio Blu #2 Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Unagi Saki

This knife is designed for cutting eel, the shape differs across the regions of Japan such as Kansai,Kanto,Nagoya,Kyoto and Kyushu.

Acciaio Blu #2

Materiale in acciaio
Forgiato con acciaio blu (acciaio Yasugi) che contiene ferro e tungsteno (per durezza), cromo (per tenacia) e carburo di lega (per durezza).

Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Gestire
Il legno dell'alto albero deciduo delle Magnoliaceae che viene coltivato nelle foreste intorno al Giappone viene utilizzato per creare il manico. Essendo leggero e morbido, questo tipo di legno può essere lavorato molto facilmente.
Oltre ad essere usato per produrre maniglie per coltelli e fata, il legno di Magnoliaceae è anche ampiamente utilizzato come materiale per la scultura, lacche, mobili, strumenti musicali e altro ancora.
Il cappuccio della maniglia è fatto di corna di bufalo naturali (eppure non è necessario uccidere per procurarsi le corna), ed è accuratamente lucidato a mano fino a quando non fa spazi tra il legno e il cappuccio, e la grana unica del legno crescerà naturalmente più confortevole nella tua mano mentre la usi.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.