Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 330mm
Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu 330mm
Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu 240mm
Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu 330mm
Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu 270mm
Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu 300mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 330mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 330mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 240mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 330mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 270mm
  • Carica l'immagine nel visualizzatore della galleria, Blue Steel Hongasumi Hamo Honekiri Knife 300mm

Coltello Hongasumi Hamo Honekiri in acciaio blu

Prezzo regolare
¥82,300
Prezzo di vendita
¥82,300
Prezzo regolare
Mi sono esaurito
Prezzo unitario
per 

Acquista questo prodotto

Incisione opzionale

* Si prega di fare attenzione quando si immette il nome nella sezione "Incisione opzionale". Sakai Ichimonji non si assume alcuna responsabilità per gli articoli in modo errato inciso a causa dell'errore del cliente. Non ci sono resi o rimborsi sugli articoli che sono stati incisi.
Se desideri il tuo nome a Kanji, ti preghiamo di digitare Kanji dopo il tuo nome (esempio: "John-Kanji") e Sakai Ichimonji ti contatterà dopo l'acquisto con i suggerimenti Kanji.

Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1h8-330 295 500 560
1h8-240 205 390 305
1h8-270 240 430 350
1h8-300 270 465 500
Lama Nome materiale Maniglia

Taglio singolo

Acciaio Blu #2 Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Honekiri

L'hamo è un pesce che viene spesso consumato a Kyoto e in altre parti della regione del Kansai, ed è una parte indispensabile della cucina di Kyoto. L'hamo ha molte piccole ossa e le ossa sono dure, quindi è necessario il processo di taglio osseo. Il coltello da taglio osseo hamo è progettato per questo scopo, con una lama lunga e una lama spessa e pesante per evitare che la lama si riversi a causa delle piccole ossa. La lama è spessa e pesante per evitare che la lama si riversi su piccole ossa.

Acciaio Blu #2

Materiale in acciaio
Forgiato con acciaio blu (acciaio Yasugi) che contiene ferro e tungsteno (per durezza), cromo (per tenacia) e carburo di lega (per durezza).

Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Gestire
Il legno dell'alto albero deciduo delle Magnoliaceae che viene coltivato nelle foreste intorno al Giappone viene utilizzato per creare il manico. Essendo leggero e morbido, questo tipo di legno può essere lavorato molto facilmente.
Oltre ad essere usato per produrre maniglie per coltelli e fata, il legno di Magnoliaceae è anche ampiamente utilizzato come materiale per la scultura, lacche, mobili, strumenti musicali e altro ancora.
Il cappuccio della maniglia è fatto di corna di bufalo naturali (eppure non è necessario uccidere per procurarsi le corna), ed è accuratamente lucidato a mano fino a quando non fa spazi tra il legno e il cappuccio, e la grana unica del legno crescerà naturalmente più confortevole nella tua mano mentre la usi.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.