Coltello Hongasumi Kanagata Usuba in acciaio blu 210mm
Coltello Hongasumi Kanagata Usuba in acciaio blu 165mm
Coltello Hongasumi Kanagata Usuba Blu Acciaio 180mm
Blue Steel Hongasumi Kanagata Usuba Knife 240mm
Coltello Hongasumi Kanagata Usuba in acciaio blu 225mm
Coltello Hongasumi Kanagata Usuba in acciaio blu 195mm
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Blue Steel Hongasumi Kanagata Usuba Coltello

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1uk8-240 230 395 310
1uk8-165 155 300 150
1uk8-180 170 320 170
1uk8-195 185 340 210
1uk8-210 200 355 225
1uk8-225 210 375 270
Lama Nome materiale Maniglia

Taglio singolo

Acciaio Blu #2 Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Coltello Usuba

This knife is widely used for all kinds of vegetables such as peeling, chopping, dividing, and shaving. It has a straight blade from the chin to the cutting edge. Most professionals use around 210mm. For home use, people use double-edged vegetable knives instead of single-edged thin knives.

Acciaio Blu #2

Materiale in acciaio
Forgiato con acciaio blu (acciaio Yasugi) che contiene ferro e tungsteno (per durezza), cromo (per tenacia) e carburo di lega (per durezza).

Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Gestire
Il legno dell'alto albero deciduo delle Magnoliaceae che viene coltivato nelle foreste intorno al Giappone viene utilizzato per creare il manico. Essendo leggero e morbido, questo tipo di legno può essere lavorato molto facilmente.
Oltre ad essere usato per produrre maniglie per coltelli e fata, il legno di Magnoliaceae è anche ampiamente utilizzato come materiale per la scultura, lacche, mobili, strumenti musicali e altro ancora.
Il cappuccio della maniglia è fatto di corna di bufalo naturali (eppure non è necessario uccidere per procurarsi le corna), ed è accuratamente lucidato a mano fino a quando non fa spazi tra il legno e il cappuccio, e la grana unica del legno crescerà naturalmente più confortevole nella tua mano mentre la usi.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.