Ichimonji Mine White Steel Kurouchi Wa Santoku Knife

Ichimonji Minewite s tee l Kurochi Wasantoku k

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Regalo

L'acciaio bianco # 2 è un acciaio standard utilizzato nei coltelli giapponesi, più popolare tra i professionisti.
Questo materiale è stato rimosso di impurità al massimo, e mentre dà una fetta molto affilata,
Tit è più facile da affilare rispetto all'acciaio blu, e altamente efficiente in termini di costi.

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1b9mine 170 310 140
Lama Nome materiale Maniglia

A doppio taglio

acciaio bianco#2 -

Wa Santoku Knife

A Wa-Santoku knife is typically used in households around Japan. Unlike the standard Santoku knife, the Wa-Santoku has a traditional Japanese handle which shifts the balance point slightly,allowing more nimble cutting.

Acciaio bianco n. 3

Materiale in acciaio
Questo coltello classico è forgiato in acciaio bianco Yasugi (Shirko#3), la base dell'acciaio per coltelli.
Si affila facilmente e affetta magnificamente. L'acciaio bianco è un tipo di acciaio ad alta purezza da cui sono state rimosse le impurità.

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Un negozio di coltelli che ha sostenuto la storia dei coltelli e la cultura del cibo in Giappone.

Sono passati 600 anni da quando gli artigiani hanno iniziato a fabbricare spade a Sakai, in Giappone.
Questa tecnologia è stata tramandata fino ai giorni nostri e ha promosso la cultura del cibo giapponese. È qui che è nata la cultura di completare un piatto di sashimi "solo tagliando" e la cultura di esprimere la nitidezza come "gusto".
Da 70 anni colleghiamo lo spirito degli artigiani di Sakai con la passione degli chef nel quartiere dello shopping di attrezzature da cucina di Osaka, noto come la cucina del Giappone.
Siamo molto felici che i nostri coltelli possano essere usati da persone in tutto il mondo.