Impugnatura per packer in acciaio damasco ad alta velocità con polvere di Kirameki

Coltello santoku con manico in carbone di Damasco in acciaio ad alta velocità in polvere Kirameki

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
2khdb - 300 160
Lama Nome materiale Maniglia

A doppio taglio

Acciaio per utensili ad alta velocità in polvere Manico in compensato compresso con tesa

Santoku Knife

Santoku Knives are typically used in households around Japan. It is the quintessential all-purpose knife. Santoku's were developed by combining the best features of a Japanese knife and a Western knife. Santoku knives continue to grow in popularity globally due to their incredible versatility

Acciaio per utensili ad alta velocità in polvere

Materiale siderurgico
Un acciaio ad alta velocità in polvere è l'ultimo materiale in acciaio, realizzato utilizzando un metodo chiamato metallurgia delle polveri - attraverso un processo di solidificazione dell'acciaio fuso in una forma spruzzata che lo rende in polvere, quindi compattato, sinterrato, forgiato e laminato.
Rispetto al metodo di dissoluzione standard, questo forma una struttura finemente bilanciata senza monotectoide, realizzando al contempo un'elevata durata e lavorabilità.

Manico in compensato compresso con tesa

Gestire
Manico in compensato compresso
Robusto manico in compensato compresso con tesa per un migliore equilibrio.
Il materiale della maniglia e i nuclei sono resistenti all'umidità e igienici.

Damasco

Metodo Damasco

Damasco è una tecnica in cui due tipi di acciaio con durezza diversa sono stratificati insieme per creare un modello unico.
Diversi tipi di acciaio sono accatastati uno sopra l'altro e sagomati per lucidare la superficie, creando increspature che fanno brillare l'acciaio duro e l'acciaio morbido opaco e simile a un grano.
Questa increspatura ricorda l'acciaio wootz prodotto in passato nella regione di Damasco.
Lo chiamiamo il modello di Damasco. Il suo bellissimo modello increspato gli è valso una reputazione ed è molto ricercato da chef internazionali.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.