Coltello Takobiki Montanren Sakimaru n.1 in acciaio bianco
Acciaio Bianco #1 Montanren Sakimaru Coltello Takobiki 300mm
Coltello Takobiki Montanren Sakimaru n.1 in acciaio bianco 270 mm
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Coltello Takobiki Montanren Sakimaru n.1 in acciaio bianco

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1ts9s-270 260 415 145
1ts9s-300 290 450 160
Lama Nome materiale Maniglia

Taglio singolo

Acciaio bianco n. 1 Tasso ottagonale manico

Sakimaru Takobiki

Sakimaru Takohiki" è un coltello utilizzato principalmente per tagliare il sashimi. La lama è lunga e snella e la lama è sottile e affilata, quindi taglia in modo pulito. Oltre a tagliare il sashimi, viene utilizzato anche per estrarre la pelle. La lama è lunga e snella, con un bordo sottile e affilato che taglia in modo pulito.

Acciaio bianco n. 1

Materiale in acciaio
Un coltello professionale forgiato in acciaio Shiroko #1, si affila facilmente e taglia magnificamente. L'acciaio Shiroko#1 ha più contenuto di carbonio rispetto al classico Shiroko #2, rendendolo più difficile, con prestazioni migliori e un utilizzo più duraturo. È l'acciaio più affilato tra l'acciaio bianco, noto per le prestazioni di taglio nitide. Tra l'acciaio Yasugi, lo Shiroko #1 è particolarmente difficile da maneggiare, richiedendo una tecnologia avanzata nella produzione.

Tasso ottagonale manico

Gestire
Caratterizzato da una bella venatura di legno e da un ricco contenuto di olio che gli è valso il titolo di "numero uno" in giapponese.
Il colore del legno si scurisce man mano che viene utilizzato, rendendolo resistente e utilizzabile anche dopo anni di utilizzo nella falegnameria.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.