Witika r Bon S Tee l Gokujo Wagyuto 210m
White Steel Gokujo WaGyuto(Chef Knife) 270mm
Gokujo WaGyuto (Coltello chef) in acciaio bianco 210mm
Wit-ka-r-bon-S-te-l-gokujo-wa-gyu e 240m
Gokujo WaGyuto in acciaio bianco (coltello da chef) 270mm
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Gokujo WaGyuto (Coltello da Chef) in Acciaio Bianco

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1cwk2-210 205 340 140
1cwk2-240 230 375 180
1cwk2-270 260 420 215
Lama Nome materiale Maniglia

A doppio taglio

Acciaio bianco #2 Magnolia Maniglia ottagonale

Wa gyuto

The Wa-Gyuto is a Western Chef knife with a traditional Japanese handle, ideal for Japanese chefs who are more accustomed to this unique shape.

Acciaio bianco #2

Materiale in acciaio
Questo coltello classico è forgiato in acciaio bianco Yasugi (Shirko#2), lo standard dell'acciaio per coltelli.
Si affila facilmente e affetta magnificamente. L'acciaio bianco è un tipo di acciaio ad alta purezza da cui sono state rimosse le impurità.

Magnolia Maniglia ottagonale

Maniglia
Il legno dell'albero deciduo delle Magnoliaceae alto coltivato nelle foreste intorno al Giappone viene utilizzato per creare il manico. Essendo leggero e morbido, questo tipo di legno può essere lavorato molto facilmente.
Oltre ad essere utilizzato per produrre manici di coltelli e guaine, il legno di Magnoliacee è anche ampiamente utilizzato come materiale per sculture, oggetti laccati, mobili, strumenti musicali e altro ancora.
Il cappuccio del manico è fatto di corna di bufalo naturali (e tuttavia non è necessario uccidere per procurarsi le corna), ed è accuratamente lucidato a mano fino a quando non crea spazi tra il legno e il cappuccio, e la venatura unica del legno sarà naturalmente diventa più comodo nella tua mano mentre lo usi.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.