Coltello Kasumi MioroshiDeba in acciaio bianco 300mm
White Steel Kasumi MioroshiDeba Knife 300mm
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Wite S tee l Kasumi Migoshi deba K nife

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Regalo

Numero del prodotto Lunghezza lama effettiva (mm) Lunghezza totale (mm) Peso totale (g)
1dm9-300 300 480 400
Lama Nome materiale Maniglia

Taglio singolo

Acciaio bianco #2 Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Mioroshi Knife

Mi-oroshi viene utilizzato per tagliare la testa e le ossa dei pesci e per separare la spina dorsale dalla carne. Lo spessore della lama è più sottile di quello di un coltello deba, quindi è più leggero.Più lunga è la lama, più facile è lavorare. Poiché la lama è sottile, non è adatta per tagliare le ossa.Negli ultimi anni, è stato usato sempre di più dai pescivendoli e alcune persone lo usano come sostituto di un coltello da sashimi.

Acciaio bianco #2

Materiale in acciaio
Questo coltello classico è forgiato in acciaio bianco Yasugi (Shirko#2), lo standard dell'acciaio per coltelli.
Si affila facilmente e affetta magnificamente. L'acciaio bianco è un tipo di acciaio ad alta purezza da cui sono state rimosse le impurità.

Manico rotondo in magnolia con supporto in corno di bufalo

Gestire
Il legno dell'alto albero deciduo delle Magnoliaceae che viene coltivato nelle foreste intorno al Giappone viene utilizzato per creare il manico. Essendo leggero e morbido, questo tipo di legno può essere lavorato molto facilmente.
Oltre ad essere usato per produrre maniglie per coltelli e fata, il legno di Magnoliaceae è anche ampiamente utilizzato come materiale per la scultura, lacche, mobili, strumenti musicali e altro ancora.
Il cappuccio della maniglia è fatto di corna di bufalo naturali (eppure non è necessario uccidere per procurarsi le corna), ed è accuratamente lucidato a mano fino a quando non fa spazi tra il legno e il cappuccio, e la grana unica del legno crescerà naturalmente più confortevole nella tua mano mentre la usi.

Forgia di saldatura

Processo di forgiatura
Oltre al processo di laminazione, l'acciaio che viene stratificato
Il processo con il quale gli artigiani battono l'acciaio con un martello e lo forgiano si chiama saldatura a forgiatura.
La forgiatura, la tempra e il taglio vengono eseguiti a mano da abili artigiani.
L'affilatura e la tenuta della lama sono molto migliori.

Precauzioni

Dopo l'uso, lavare via lo sporco e pulire accuratamente con un panno asciutto per rimuovere l'umidità. Questo prodotto non è per l'uso con alimenti surgelati. Questo prodotto è fatto a mano, quindi ogni pezzo sarà diverso. Si prega di utilizzare il peso e la lunghezza elencati come guida. Ogni materiale è naturale e può variare di colore. Non è la stessa cosa dell'immagine. Ci prendiamo molta cura del nostro inventario, ma nell'improbabile caso in cui siamo fuori magazzino, ti contatteremo via e-mail per farvi sapere.