G-Line Sujihiki(Slicer) 210mm
G-Line VG-1 스지히끼 (슬라이스 칼)
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G-Line VG-1 스지히끼 (슬라이스 칼)

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선물 포장

G-Line Series

  • Blade: VG-1 Stainless Steel
  • High Durability and good sharpness.
  • Hygienic and easy-to-use Western Style Handle.
제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
2gss-180 180 305 125
2gss-210 210 335 135
2gs-240 240 365 180
2gs-270 270 395 200
2gs-300 300 43. 230
재료명 핸들
Double Edgedd

Double Edged

VG-1 Compressed plywood handle with brim

스지히끼 (슬라이스 칼)

서양식 카빙/슬라이스 칼과 비슷합니다. 일본 스지히키는 약간 구부러지는 경향이 있어 고기를 길게 슬라이스할 수 있습니다.

VG1

스테인리스강

VG1 강소재는 칼 제작에 광범위하게 사용되는 고품질 강입니다.경도가 높고 첨단 제강 기술로 제조되어 불순물이 적은 강철이 특징입니다. 갈기가 조금 어려울 수 있지만 다른 강에 비해 날이 더 오래 유지되므로 더 오래 유지되는 날카로운 칼날을 찾는 분들에게 추천합니다.

챙이 있는 압축 합판 손잡이

균형과 견고함을 제공하며 수제로 마감되었습니다.

전강

전강 블레이드는 칼날부터 가장자리까지 한 가지 종류의 강철만 사용했음을 의미합니다. 단일 강철로 칼을 만들려면 제조 과정에서 칼날이 지나치게 부서지거나 휘어지지 않도록 전문가의 세심한 주의가 필요합니다. 고품질의 모노 스틸 칼날과 저품질의 모노 스틸 칼날을 한눈에 구별하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 완전 스틸의 장점은 절삭날을 원하는 모양으로 날카롭게 만들 수 있다는 것입니다.

이름 새기기 옵션

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사카이 이치몬지는 무료 이름 새기기 서비스를 실시 하고 있습니다. 일본식 한자나 영어 알파벳으로 새겨드립니다. 원하시는 글자를 제시해 주세요. 자세한 사항은 링크에 접속해서 확인하세요.이 링크 방문하기

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게

일본 사카이 지역에서 검술이 탄생한 지 600년이 지났습니다. 사카이 이치몬지 미츠히데와 그 장인들은 일본 최고의 칼날을 생산함으로써 그 유산을 이어가고 있습니다.
이곳에서 '자르는 것'으로 회 요리를 완성하는 문화와 날카로움을 '맛'으로 표현하는 문화가 탄생했습니다.
70년 동안 사카이의 장인 정신과 일본의 주방이라고 불리는 오사카의 주방 용품 상가에서 셰프들의 열정을 연결해 왔습니다.
우리의 칼이 전 세계 사람들이 사용할 수 있게 되어 매우 기쁩니다.

주의

사용후 이물질을 제거하고 깨씃이 씻어 마른 수건으로 물기를 제거해 주십시오. 냉동식품에는 사용할수 없습니다. 이 상품은 수제이므로 각각의 상품이 다를 수 있습니다. 무게와 길이는 다소 다를수 있으나 참고하시기 바랍니다. 각각의 재질은 천연소재이며 사진의 색상과 다를수 있습니다. 재고관리에 만전을 기하고 있으나 간혹 상품이 품절되는 경우가 있습니다. 이 경우에는 메일로 연락드리겠습니다.

How to Choose a Japanese Kitchen Knife for Beginners

일본 식칼을 고르는 방법

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