Ichimonji Hono VG10 Damascus Gray 120mm
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Ichimonji Hono VG10 Damascus Gray 120mm

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선물 포장

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hono-120 - - -
재료명 핸들
Double Edgedd

Double Edged

VG-10 -

Petty Knife

"Petit knife" is suitable for food preparation and fine work such as peeling, slicing and chopping vegetables. It is also useful for cutting with the cutting edge of the blade. Professional chefs often use the short 125mm blade for peeling and cutting. For home use, the 150mm size is popular. "

VG-1

스틸 소재
우리가 사용하는 V-Kin No. 1 강철은 우리가 오랫동안 사용해 온 검증 된 스테인리스 강이며, 주요 특징은 높은 경도로 칼을 제자리에 고정하기 쉽습니다.
또한 불순물이 적은 원재료와 우수한 제강 기술로 만들어진 강철이기 때문에 현존하는 가장 예리한 스테인레스 스틸 나이프 중 하나입니다.
경도가 높아서 날카롭게하기가 조금 더 어렵지만, 칼날이 오래 갈수록 오래 요리하는 사람에게 좋습니다.

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 칼을 만들기 시작한 지 600 년.
이 기술은 현재까지 전해져 일본의 식문화를 육성하고 있습니다. '그냥 썰어'회를 완성하는 문화와 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁩니다.

예방 조치

사용 후, 먼지를 씻어 내고 마른 천으로 철저히 닦아 수분을 제거하십시오. 이 제품은 냉동 식품과 함께 사용할 수 없습니다. 이 쪽의 상품은 수제이므로, 각 상품은 다를 수 있습니다. 가이드로 나열된 무게와 길이를 사용해 주세요. 각 재료는 자연스럽고 색상이 다를 수 있습니다. 그림과 동일하지 않습니다. 재고가 부족하지만, 재고가 없는 경우 이메일로 연락을 드릴 것입니다.