Ichimonji Kuro Blue Steel Super Kurouchi Santoku Knife

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선물 포장

청색강 슈퍼는 청색 #1강의 탄소도를 높이고 바나듐을 첨가하여 다른 강보다 내구성과 인성이 높은 블레이드를 만들어 내는 것이다.
그것의 오래 지속되는 가장자리는 계속해서 곱고 날카로운 조각들을 준다.
그러나 경도 때문에 날카롭게 하기가 쉽지 않고 가장자리를 놓는 데 시간이 걸린다.
탄소강재는 날카로운 가장자리를 만들 수 있지만 녹슬지 않도록 사용 후 건조하고 깨끗하게 유지(염분을 제거)해야 한다.

제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
2bsb 185 305 185
재료명 핸들

양날

청색강 슈퍼 -

Santoku Knife

Santoku Knives are typically used in households around Japan. It is the quintessential all-purpose knife. Santoku's were developed by combining the best features of a Japanese knife and a Western knife. Santoku knives continue to grow in popularity globally due to their incredible versatility

ZCD-U

스틸 소재
세계적으로 알려진 일본 철강 중
우리는 특별히 경화 및 템퍼링 공정에 중점을 둔 고품질 소재 인 ZCD-U 스틸을 사용합니다.
가늘게 깎았을 때 우수한 슬라이스를 제공하는 매우 견고한 강철입니다.

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일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 칼을 만들기 시작한 지 600 년.
이 기술은 현재까지 전해져 일본의 식문화를 육성하고 있습니다. '그냥 썰어'회를 완성하는 문화와 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁩니다.