스웨덴 스테인레스 커스텀 스지히키(슬라이서) 240mm
Sweden Stainless Custom Sujihiki(Slicer) 300mm
스웨덴 스테인리스 Custom Sujihiki (Slicer) 300mm
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스웨덴 스테인리스 Custom Sujihiki (Slicer)

정가
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선물 포장

제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
2cs-240 240 370 185
2cs-270 270 405 205
2cs-300 290 430 230
재료명 핸들

양날

스웨덴 스테인리스 미카타 핸들

sujihiki(Slicer)

This slicer was created in response to customers who found Chef knives too big and petty knives to small.Typically they are thinner than Western Carving/slicing knives and have a varying degree of flex that makes them very useful for a variety of tasks. They will most often be used for slicing blocks of meat, peeling fruit or even as a substitute for a sashimi knife.

스웨덴 스테인리스

스틸 소재
샤프닝의 용이성으로 정평이 나있는 스웨덴 스테인리스 스틸을 사용합니다.
스웨덴에서 생산되는 철광석은 인, 유황 등 불순물이 적은 강으로 칼날에 요구되는 경도와 날카로움, 날카로움의 용이성은 오랫동안 확립되어 있습니다.

미카타 핸들

핸들
Micarta 핸들
손잡이에 사용되는 미 카르타는 내열성, 내수성, 내 충격성이 우수한 첨단 소재입니다.
종종 맞춤형 나이프 핸들에 사용됩니다.
장인이 다단계 공정으로 만든 부드러운 곡선은 자연스러운 유연한 인간의 손처럼 잘 맞고 장시간 사용에도 사람의 손을 지치지 않는 하이 터치 감각을 만들어 냈습니다.

풀 스틸

위조 공정
전체 철강 제조 공정
블레이드 메탈이 하나만 으로 경화 및 테두리를 강화하는 과정을 Full Steel이라고 합니다.
하드 메탈을 사용하는 전체 강철은 동일한 재료를 사용하는 클래딩 이나 다마스쿠스 공정보다 선명하지만 경도는 충격에 취약하므로 경화, 긴장 및 테두리는 높은 기술이 필요합니다.
단일 금속 판이기 때문에 저렴한 칼과 높은 기술과 선명도의 칼을 한눈에 구별하기가 어렵습니다. 그것은 전문가를위한 선택의 칼이라고 할 수 있습니다.

Optional Engraving

Optional Engraving Service
Sakai Ichimonji provides complimentary engraving using either Japanese Kanji or English Alphabet. Please specify your preference. For details, please visit here

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 칼을 만들기 시작한 지 600 년.
이 기술은 현재까지 전해져 일본의 식문화를 육성하고 있습니다. '그냥 썰어'회를 완성하는 문화와 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁩니다.

예방 조치

사용 후, 먼지를 씻어 내고 마른 천으로 철저히 닦아 수분을 제거하십시오. 이 제품은 냉동 식품과 함께 사용할 수 없습니다. 이 쪽의 상품은 수제이므로, 각 상품은 다를 수 있습니다. 가이드로 나열된 무게와 길이를 사용해 주세요. 각 재료는 자연스럽고 색상이 다를 수 있습니다. 그림과 동일하지 않습니다. 재고가 부족하지만, 재고가 없는 경우 이메일로 연락을 드릴 것입니다.