White Steel#1 Montanren Deba Knife 240mm
화이트 스틸 # 1 Montanren Deba Knife
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화이트 스틸 # 1 Montanren Deba Knife

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선물 포장

제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
1d9s-150 150 295 260
1d9s-165 165 320 290
1d9s-180 180 340 355
1d9s-195 195 360 420
1d9s-210 210 375 450
1d9s-225 225 395 500
1d9s-240 240 410 565
재료명 핸들

단일 에지

화이트 스틸 # 1 예 팔각형 손잡이

데바 나이프

생선의 머리와 뼈를 자르고 등뼈를 고기에서 분리하는 데 사용되며 칼날 두께가 매우 두껍고 일본 칼 중 가장 무거운 칼이므로 무게로 생선 뼈와 머리를자를 수 있습니다 . 전문가는 도미와 방어를 자르는 데는 210mm 데바 칼을 사용하고, 전갱이와 같은 작은 물고기를 자르려면 150mm 데바 칼을 사용합니다. 가정용으로는 약 150mm 데바 칼이 자주 사용됩니다.

화이트 스틸 # 1

스틸 소재
Shiroko # 1 강철로 단조 된 전문 나이프로 쉽게 날카롭게 아름답게 잘립니다 .Shiroko # 1 강철은 기존 Shiroko # 2보다 탄소 함량이 많아 더 단단하고 성능이 우수하고 오래 지속됩니다. 날카로운 절단 성능으로 알려진 흰색 강철 중 가장 날카로운 강철입니다. Yasugi 강철 중에서 Shiroko # 1은 특히 다루기가 어려우므로 생산시 첨단 기술이 필요합니다.

예 팔각형 손잡이

핸들
아름다운 나뭇결과 풍부한 기름 성분이 특징이며 일본어로 "1 위"라는 칭호를 얻었습니다.
사용함에 따라 색상이 어두워 지므로 우드 샵에서 수년간 사용한 후에도 튼튼하고 사용할 수 있습니다.

단조 용접

위조 공정
압연 공정 이외에, 겹쳐진 강철
장인이 망치로 강철을 때리고 단조용접을 하는 과정은 단조 용접이라고 합니다.
조미, 경화 및 절단은 숙련 된 장인에 의해 손으로 이루어집니다.
선명도와 블레이드 홀드가 훨씬 낫습니다.

Optional Engraving

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Sakai Ichimonji provides complimentary engraving using either Japanese Kanji or English Alphabet. Please specify your preference. For details, please visit here

일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 칼을 만들기 시작한 지 600 년.
이 기술은 현재까지 전해져 일본의 식문화를 육성하고 있습니다. '그냥 썰어'회를 완성하는 문화와 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁩니다.

예방 조치

사용 후, 먼지를 씻어 내고 마른 천으로 철저히 닦아 수분을 제거하십시오. 이 제품은 냉동 식품과 함께 사용할 수 없습니다. 이 쪽의 상품은 수제이므로, 각 상품은 다를 수 있습니다. 가이드로 나열된 무게와 길이를 사용해 주세요. 각 재료는 자연스럽고 색상이 다를 수 있습니다. 그림과 동일하지 않습니다. 재고가 부족하지만, 재고가 없는 경우 이메일로 연락을 드릴 것입니다.