White Steel#2 Wa Santoku Knife Hiramaru Handle

White Steel # 2 Wa Santoku 칼 히라 마루 손잡이

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선물 포장

스틸 소재

Hakuni Steel은 전문가가 가장 자주 사용하는 표준 일본 칼입니다. 이 강철은 불순물이 더없고 날카로움과 날카로움이 특징 인 고순도 강철로, 청색 강철보다 재연 마가 더 쉽고 비용 효율적입니다. 기존의 하쿠 에니 스틸에 비해 블레이드는 매우 완고하고 숙련 된 장인의 단조 및 담금질 공정으로 블레이드의 유지력이 크게 향상되었습니다. 탄소강이기 때문에 칼날이 매우 날카 롭고 날카롭지 만 칼날을 물이나 소금에 방치하면 녹이 슬기 쉽습니다.

응용

산 토쿠 나이프는 육류, 야채, 생선 등 다양한 용도로 사용되는 다목적 칼로 가정용으로 사용됩니다. 원래는 서양식 칼인 Gyuto (Chef Knife)가 만능 칼로 사용되었지만 Santoku 부엌 칼은 일본의 nakiri 칼과 Gyuto (Chef Knife)의 특성을 살린 칼입니다. 최근에는 일본의 칼로 "산 토쿠"칼을 사용하는 해외 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다.

제품 번호 실제 블레이드 길이 (mm) 전체 길이 (mm) 총 중량 (g)
1b9s 165 320 135
재료명 핸들

양날

청색강 #2 -

Wa Santoku Knife

A Wa-Santoku knife is typically used in households around Japan. Unlike the standard Santoku knife, the Wa-Santoku has a traditional Japanese handle which shifts the balance point slightly,allowing more nimble cutting.

화이트 스틸 # 3

스틸 소재
이 클래식 나이프는 나이프 강철의 기본 인 Yasugi 흰색 강철 (Shirko # 3)로 단조되었습니다.
쉽게 날카롭게하고 아름답게 자릅니다. 백색 강은 불순물이 제거 된 고순도 강의 일종입니다.

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일본 칼의 역사와 식문화를 뒷받침 해 온 칼 가게.

일본 사카이에서 장인이 칼을 만들기 시작한 지 600 년.
이 기술은 현재까지 전해져 일본의 식문화를 육성하고 있습니다. '그냥 썰어'회를 완성하는 문화와 '맛'으로 예리함을 표현하는 문화가 탄생 한 곳입니다.
70 년 동안 사카이 장인의 정신과 일본의 부엌으로 알려진 오사카의 주방 용품 상가에서 요리사의 열정을 이어오고 있습니다.
전 세계 사람들이 우리의 칼을 사용할 수있게되어 매우 기쁩니다.