FV10 Dimple Petty Knife 150mm
FV10酒窝小刀125mm
FV10酒窝小刀150mm
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FV10酒窝小刀

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礼品包装

产品编号 实际刀片长度(毫米) 全长(毫米) 总重量 (g)
2fvp-t125 125 230 80
2fvp-t150 150 260 85
刀片服务器 "材料名称"(Material n 手柄

双刃

VG-10 压缩胶合板手柄,镍银边

Petty Knife

"Petit knife" is suitable for food preparation and fine work such as peeling, slicing and chopping vegetables. It is also useful for cutting with the cutting edge of the blade. Professional chefs often use the short 125mm blade for peeling and cutting. For home use, the 150mm size is popular. "

VG-10

钢材料
以我们原有的V系列钢材闻名于世的武富特钢有限公司,创造了一个新的VG10系列。VG10 系列通过先进的冶炼工艺开发,通过添加钴产生高纯度铁,以确保最大强度和更大的边缘保持,而不会使重新熔炼变得困难。

压缩胶合板手柄,镍银边

处理
压缩胶合板图案它有一个坚固的压缩胶合板手柄与边缘,以提高平衡。每一件都是手工切割和抛光的,外观质量非常高。

全钢

锻造工艺
全钢制造工艺
仅用一种刀片金属进行硬化和磨边的过程称为Full Steel。
使用硬金属的全钢比使用相同材料的覆层或大马士革工艺更锋利,但其硬度使其容易受到冲击,因此淬火,拉紧和磨边需要很高的技能。
由于它是单片金属,因此很难一眼就分辨出便宜的刀和高技能,锋利的刀,可以说是专业人士的首选。