哈库金Kamasmi Kamagata Usuba刀
Hakugin Kasumi Kamagata Usuba Knife 240mm
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哈库金Kamasmi Kamagata Usuba刀

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礼品包装

产品编号 实际刀片长度(毫米) 全长(毫米) 总重量 (g)
1uk5-240 230 395 320
1uk5-195 185 340 210
1uk5-210 200 355 235
1uk5-225 210 375 285
刀片服务器 "材料名称"(Material n 手柄

单刃

银山制钢(银#3) 紫杉八角形手柄

乌苏巴刀

This knife is widely used for all kinds of vegetables such as peeling, chopping, dividing, and shaving. It has a straight blade from the chin to the cutting edge. Most professionals use around 210mm. For home use, people use double-edged vegetable knives instead of single-edged thin knives.

银山制钢(银#3)

钢材料
我们使用金三(金加3号)钢,这是日立金属有限公司通过其精炼工艺开发的一种高度耐锈的钢,仍然使用日本历史悠久的金属加工和塔塔拉福马克冶炼技术。
在将碳添加到12-14%铬的金加米金属中,金三含有更大的碳含量,用于更硬的钢。
专家工匠花费长时间,使用精心的技术来制作每一个刀片。由于金属特别硬,刀保持其边缘很长一段时间,不容易生锈

紫杉八角形手柄

处理
以美丽的木纹和丰富的油含量为特征,使其在日语中获得“第一”的称号。
木材的颜色在使用时会变暗,即使在木工坊中使用多年后,也仍然耐用且可用。

锻焊

锻造工艺
除轧制过程外,层状钢
工匠用锤子敲打钢铁并将其锻造的过程称为锻造焊接。
锻造,硬化和切割由熟练的工匠手工完成。
清晰度和刀刃保持力要好得多。