Ichimonji Sazanami VG-10Damascus Sujihiki(Slicer) Slicer 240mm
一门寺ami山藤二木Siser-240m
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Ichimonji Sazanami VG-10 Dama sku s Sujihiki(Siser)Siser

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礼品包装

产品编号 实际刀片长度(毫米) 全长(毫米) 总重量 (g)
2vds-240 240 370 225
刀片服务器 "材料名称"(Material n 手柄

双刃

VG-10 压缩胶合板手柄,边缘

sujihiki(Slicer)

This slicer was created in response to customers who found Chef knives too big and petty knives to small.Typically they are thinner than Western Carving/slicing knives and have a varying degree of flex that makes them very useful for a variety of tasks. They will most often be used for slicing blocks of meat, peeling fruit or even as a substitute for a sashimi knife.

VG-10

钢材料
以我们原有的V系列钢材闻名于世的武富特钢有限公司,创造了一个新的VG10系列。VG10 系列通过先进的冶炼工艺开发,通过添加钴产生高纯度铁,以确保最大强度和更大的边缘保持,而不会使重新熔炼变得困难。

压缩胶合板手柄,边缘

处理
压缩胶合板手柄
坚固的压缩胶合板手柄,带边缘,可改善平衡感。
手柄材料和芯子均防潮且卫生。

包包

锻造工艺
覆层方法
在制造过程中,刀片和贱金属从制造刀具的阶段开始就已经从钢层中分层,淬火和抛光。
最常用的大马士革刀是用这种方法制成的。
这个过程很容易消除变形和过程,因此许多刀的价格都合理。