White Steel Kasumi Yanagiba刀180mm左撇子
White Steel Kasumi Yanagiba Knife 300mm Left-Hander
White Steel Kasumi Yanagiba刀210mm左撇子
White Steel Kasumi Yanagiba刀240mm左撇子
White Steel Kasumi Yanagiba刀270mm左撇子
白钢霞柳刀300mm左撇子
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 180mm left-hander
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 300mm Left-Hander
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 210mm left-hander
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 240mm left-hander
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 270mm left-hander
  • 将图片加载到图库查看器中, White Steel Kasumi Yanagiba Knife 300mm left-hander

白钢卡苏米亚纳吉巴刀左撇子

正常价格
¥21,900
销售价格
¥21,900
正常价格
卖光了
单价
每 

购买本产品

可选雕刻

*在“可选雕刻”部分输入您的姓名时请小心。 Sakai Ichimonji对由于客户错误而难以刻的物品不承担任何责任。没有退货或退款已刻上的物品。
如果您想在汉字中的名字,请在您的姓名之后键入Kanji(例如:“John-Kanji”)和Sakai Ichimonji随后购买后与您联系。

礼品包装

产品编号 实际刀片长度(毫米) 全长(毫米) 总重量 (g)
1s9-h180 170 300 85
1s9-h210 200 340 105
1s9-h240 230 375 125
1s9-h270 260 410 170
1s9-h300 290 450 195
刀片服务器 "材料名称"(Material n 手柄

单刃

白钢#2 木兰圆柄,水牛角垫

柳叶刀

Yanagiba 菜刀最初用于在鱼Japan.It,是最大化生鱼的质地和风味的工具。刀的锋利性是最重要的,这就是它不同于其他地区刀的不同。最初用作康西地区的生鱼片刀,它是一种具有代表性的日本菜刀,但现在全世界的厨师都用它做许多用途的锋利性。刀片又长又细,刀片又薄又锋利,所以可以把生鱼片剪得漂亮。专业人士使用一把300毫米长的亚纳吉巴刀。最流行的家用刀是 210mm Yanagiba 刀。

白钢#2

钢材材质
这款经典的刀是由Yasugi白钢(Shirko#2)制成的,这是刀钢的标准。
它容易锐化,并且切得很漂亮。白钢是一种已去除杂质的高纯度钢。

木兰圆柄,水牛角垫

处理
日本各地森林中生长的落叶高木兰科树木的木材被用来制作提手,这种木材轻巧柔软,很容易加工。
除了用于生产刀柄和护套,木兰科木材还广泛用作雕塑,漆器,家具,乐器等的材料。
手柄盖由天然水牛角制成(但无需杀死即可获得角),并仔细打磨,直到木材和盖之间没有缝隙,并且独特的木材纹理自然使用时会变得更舒适。

锻焊

锻造工艺
除轧制过程外,层状钢
工匠用锤子敲打钢铁并将其锻造的过程称为锻造焊接。
锻造,硬化和切割由熟练的工匠手工完成。
清晰度和刀刃保持力要好得多。