常见问题

付款

問:有人告訴我我不能用信用卡付款。

回答: 即使您的卡有效,您的卡的安全性也可能會阻止您在海外付款。請與您的信用卡公司聯繫,告訴他們您將在日本購物,並要求他們允許該筆付款。

 

問:我可以免稅嗎?

回答: 作為在日本成立的公司,我們必須對在日本境內進行的交易收取消費稅。即使客戶不是日本居民,這也適用。通過我們的網站從國外購買的商品免稅。

 

問:您可以在線接受哪些付款方式?

回答: 我們目前接受通過Visa,萬事達卡,美國運通卡,Google Pay,Apple Pay和PayPal付款。

 

產品展示

問:您是否出售可以切割任何東西的刀具?

回答: 這樣的刀不存在。日本廚刀具有不同的形狀和邊緣厚度,可用於切割特定的原料。這樣可確保切割更順暢。如果在非設計用途的物品上使用刀,可能會損壞刀。如果您告訴我們您打算將刀用於什麼用途,我們可以建議哪種刀最適合您的需求。請隨時與我們聯繫。

 

問:單斜刀和雙斜刀有什麼區別?

回答: 對於單斜刀,僅在一側形成角度。相反,雙斜角刀在兩側都形成一個角度。大多數西方刀都是雙斜角的,最常見的是V形。大多數日本刀是單斜角的。刀片的一側是完全筆直的,而另一側則包含形成邊緣的角度。單個斜切刀可以做得更鋒利,並可以使切口更整潔。

 

問:您推薦左撇子用什麼刀?

回答: 大多數西方刀具有雙斜角,因此左撇子或右撇子都可以使用它們。但是,由於日本刀通常是單斜角設計,因此默認情況下它們是為慣用右手的人製作的。可以訂購大多數型號供左撇子使用,但不是全部。此外,交貨日期可能會因刀而異,因此請務必與我們聯繫。請注意,通常來說,左手刀的成本要高出50%,因為它們必須是特製的。

 

服務

問:可以刻刀嗎?

回答: 不可以。雕刻是在沒有回火的區域上手工完成的。不帶枕骨的西餐刀無法雕刻。小刀可能沒有足夠的空間可雕刻。關於可雕刻的字符數也有限制,因此請檢查每把刀的雕刻條件。如果不確定,請與我們聯繫。請注意,刻有雕刻的刀不能退回。

 

問:您提供銳化服務。這是否意味著刀具不鋒利?

回答: 我們所有的刀都有鋒利的切削刃。銳化服務面向需要特別銳利邊緣的客戶。但是,請理解,此服務會將刀片銳化成細,銳利且有角度的邊緣,從而使邊緣更鋒利但也更容易崩刃。銳化產生的痕跡也可能殘留在刀片上。

 

保養

問:能否對我從其他製造商處購買的刀進行維護?

回答: 否。我們不對其他製造商製造的刀具進行維護。我們僅對我們公司生產的刀具進行維護。

 

問:即使我剛剛開始使用我的刀,它也已經在多個地方被切碎。

回答: 初次購買碳鋼刀時,無法避免使用1毫米或2毫米切屑。刀片由碳鋼鍛造而成,並通過在粗糙的磨石上磨銳而成形。為了盡可能長時間地使用刀,將其回火到刀片的內部。這意味著表面較硬,因此在新表面上很容易碎裂。如果僅對刀進行回火,直到其外表面達到理想的硬度,它將太軟而無法使用。當刀片變鋒利時,其尺寸會有所減小。如果您在使用刀子之前沒有過度使用它,直到將其削尖了2或3次,它將逐漸變得更易於使用,並且使用壽命很長。

 

問:刀可以在洗碗機中清洗嗎?

回答: 我們建議不要在洗碗機中清洗廚師刀。水壓可能會將其他物品推到刀的邊緣,從而造成碎裂或損壞。此外,如果刀柄由木頭(包括壓縮膠合板)製成,則乾燥時可能會破裂。用完刀後,用海綿用洗碗液清洗,用水徹底沖洗,然後用乾毛巾擦乾。避免使用防腐劑,因為它們含有會導致生鏽的酸。

 

問:我的刀的邊緣變成了淺棕色。

回答: 您最有可能使用碳鋼刀。如果將碳鋼刀弄濕,它將開始生鏽。如果您將刀保持在這種生鏽的狀態,則鐵鏽會滲透並腐蝕鋼。即使銳化刀片,在生鏽的區域也會開始開孔。維護刀子時,必須先徹底清洗和乾燥它,這是至關重要的。使用中性清潔劑清洗,然後​​小心地用乾布擦乾。用溫水洗滌也是合適的。刀將被加熱,水分將更快地蒸發。如果鋸片開始生鏽,請務必用海綿的研磨面擦洗鋸片,以迅速除鏽。這也將清除所有污漬並清潔刀子。在新的碳鋼刀上特別容易形成紅銹,因此請務必經常擦亮刀子。隨著時間的流逝,生鏽將變得更加困難。磨刀時,請務必避免接觸邊緣,以免造成傷害或使邊緣變鈍。我們建議購買“ Miracle Clean”,這是一種混合了磨料的小型橡皮擦,可讓您輕鬆打磨刀子並清除鐵鏽。不銹鋼刀不會出現紅色鏽斑的問題,但是會形成黑色鏽斑。這種銹不會水平擴散,但會滲透到鋼中並在刀上開一些小孔。如果這種鏽蝕在邊緣形成,它將最終碎裂。請像清潔碳鋼刀一樣清潔,乾燥和存放您的刀。

 

問:手柄生鏽了,木質部分腫了。

回答: 請更換手柄。如果不動手,水會滲入內部,生鏽柄腳,損壞會蔓延開來。如果柄腳生鏽嚴重,它將斷裂,並且您將無法再更換手柄。如果發生這種情況,您將無法再使用刀。西餐刀所用的握柄和柄腳也會生鏽。當它們生鏽時,手柄會膨脹,會出現縫隙,並且很難清潔。如果不夠好,鉚釘可能會鬆動。日式和西式刀具的手柄均可更換或修理。檢查好刀後,我們會給您一個估計。

 

問:刀應該磨多少?

回答: 刀是烹飪的工具,因此刀會根據切割的原料和使用的環境而變化。您應該首先學習基礎知識,並以一種與使用方式相匹配的方式銳化刀片。我們建議您一旦發現切割性能略有下降,就立即磨刀。當刀片切割不佳時使用刀片可能會導致損壞,使其更難於銳化。我們建議您定期使用磨刀石磨刀。如果您有粗糙的石頭,中等的石頭和精加工的石頭,則更容易快速磨刀。如果您將刀銳化到較細的邊緣(成銳角),它將很好地切割,但更容易碎裂。另一方面,如果將其銳化到較厚的邊緣(鈍角),則它將更耐用,但也不會切割。

 

問:我將暫時不使用刀子。我應該如何儲存?

回答: 清潔刀片並徹底乾燥後,在刀片上輕輕塗抹刀油。確保僅使用刀油。其他機油可能包含難以清除的殘留物或對葉片造成損壞的成分。將刀包裹在乾燥的報紙上,然後存放在乾燥的地方。

 

 運輸

問:您的刀具可以運到日本以外的地址嗎?

回答: 是。我們網站上列出的所有刀具都可以運輸。它們被歸類為廚房用具,從日本發貨。一些國家根據葉片長度限制進口。其他則完全禁止進口刀片。此外,護套的木材沒有任何塗漆或處理方法,因此可能會被隔離,因為它是由植物製成的。我們無法跟踪每個國家的規定。您可以在訂購前確認它們。您所在國家/地區的海關機構可能在線提供了信息或您可以致電的信息專線。如果您所在國家的海關代理退還了一把刀,請理解您將負責退回的運費。

 

問:您使用什麼快遞服務?

回答: 我們會在確認您的訂單後的3個工作日內通過日本郵政的EMS(特快專遞)將產品發送到海外。但是,我們無法提供國際運輸的到達時間。與日本國內運輸不同,由於每個國家對刀進口的限制,在某些情況下我們無法交貨。我們要求國際客戶在確認自己國家的限制後下訂單。在運輸之前,我們會非常小心地包裝和包裝我們的產品。

 

問:國際運費是多少?

回答: 在您下訂單之前,運費將由我們的購物車系統提供。請務必仔細閱讀。

 

問:如果我從日本境外訂購,我必須繳納哪些稅款或關稅?

回答: 根據國家和地區的不同,可能需要單獨徵收關稅等(進口稅,增值稅增值稅,關稅等)。這些費用將由您承擔。如果您因這些費用而拒絕接受包裹,我們將在扣除運輸和包裝費用後退還該款項。

 

問:我的物品要花多長時間?

回答: 確認訂單後,您的物品將在兩三天內通過EMS運送給您。對於那些需要我們的刀片銳化服務的人來說,您的產品將需要一周的時間才能發貨。

 

問:我的物品從日本運到需要多長時間?

回答: 通過EMS運送時,您的物品通常會在一兩天內離開日本。但是,在您的商品離開日本後,運輸時間將取決於您所在國家/地區的海關程序和運輸條件。我們將為您提供一個跟踪號,因此請使用它來跟踪您的包裹。

 

返回

問:我想退貨。

回答: 刻,銳化,按訂單製作或使用過的刀不能退回。如果您只想根據自己的情況退回商品,請在收到商品後一周內與我們公司聯繫。您負責運輸費用。我們將在您的信用卡公司開始程序,以在收到退回的物品後退還您的款項。

 

其他

問。是否有授權的代理商或商店在國內或國外銷售您的產品?

回答:否。為避免我們的售後支持或服務質量下降,我們只從Doguyasuji總店直接出售產品,或通過我們的在線購物系統從我們的商店發貨。我們拒絕任何希望批發銷售我們產品的供應商。