藍色鋼Montanren Deba刀225mm
藍色鋼Montanren Deba刀180mm
藍色鋼Montanren Deba刀165mm
藍色鋼Montanren Deba刀195毫米
藍色鋼Montanren Deba刀210mm
藍色鋼Montanren Deba刀225mm
Blue Steel Montanren Deba Knife 225mm
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Blue Steel Montanren Deba刀

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禮品包裝

產品編號 實際刀片長度(毫米) 全長(mm) 總重量(克)
1d7-165 165 320 310
1d7-180 180 330 370
1d7-195 195 355 410
1d7-210 210。 370 455
1d7-225 225 390 540
在B 材料名称 處理。

單邊。

藍鋼#1 紫杉八角形手柄

德巴刀

它用於切割魚的頭和骨頭,並從肉中分離出骨架專業人士用210毫米deba刀切鯛魚和yellow魚,用150毫米deba刀切小魚如鯖魚。在家庭中,通常使用約150毫米deba刀。

藍鋼#1

鋼材材質
用含有鐵和鎢(硬度),鉻(強度)和碳化合金(硬度)的Aoko#1鋼(Yasugi鋼)鍛造。
與經典的Aoko#2相比,Aoko#1鋼材的碳含量更高,使其更堅硬,性能更好,使用壽命更長。
具有超級刀刃保持性能的刀。
波峰鍛件的特徵是在刀背的軟鐵和硬鐵之間的邊界處出現了波浪狀圖案。只有熟練的工匠才能達到這種效果。
這把刀是由專門和熟練的工匠精心製作的。

紫杉八角形手柄

處理
以美麗的木紋和豐富的油含量為特徵,使其在日語中獲得“第一”的稱號。
木材的顏色在使用時會變暗,即使在木工坊中使用多年後,也仍然耐用且可用。

鍛造焊接。

鍛造工藝
除軋製過程外,層狀鋼
工匠用錘子敲打鋼鐵並將其鍛造的過程稱為鍛造焊接。
鍛造,硬化和切割由熟練的工匠手工完成。
清晰度和刀刃保持力要好得多。