Ikazuchi forged VG-10Damascus Santoku Knife

Ikazuchi鍛造VG-10大馬士革三德刀

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禮品包裝

大馬士革是把兩種硬度不同的鋼鍛造成多層的刀,
通過拋光刀片,硬質金屬會發光,
軟金屬呈現出一種獨特的、暗淡的、木紋狀的圖案。
這種圖案被稱為大馬士革鋼。

美麗的波紋圖案已經被國外的專業人士所接受和喜愛。

使用的中心資料是V-Gold#10,這是眾所周知的高硬度和耐用性防銹。。
通過鍛造和淬火V-Gold#10,與其他複合刀具相比,刀片更堅韌,刃口更持久。

產品編號 實際刀片長度(毫米) 全長(mm) 總重量(克)
ikazuchib 180 305 200
在B 材料名称 處理。

雙邊。

不锈钢VG10 -

Santoku Knife

Santoku Knives are typically used in households around Japan. It is the quintessential all-purpose knife. Santoku's were developed by combining the best features of a Japanese knife and a Western knife. Santoku knives continue to grow in popularity globally due to their incredible versatility

VG-1

鋼材材質
我們使用的V-Kin No. 1鋼是久經考驗的久經考驗的不銹鋼,其主要特徵是高硬度,可輕鬆將刀固定到位。
而且,它是由低雜質原料和卓越的煉鋼技術製成的鋼,因此它是目前可用的最鋒利的不銹鋼刀之一。
由於其硬度高,刀的鋒利程度略有提高,但是刀鋒利的時間越長,對於長時間烹飪的人來說越好。

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支持日本刀和飲食文化的刀店。

自從工匠在日本坂井製作劍以來已有600年了。
這項技術已經傳到了今天,並促進了日本的飲食文化。這裡就是通過“僅切”完成生魚片料理的文化和表達“味道”鮮明度的文化的地方。
70年來,我們一直將坂井工匠的精神與大阪的廚房設備購物區(被稱為日本廚房)的廚師熱情相結合。
我們很高興我們的刀可以被全世界的人們使用。