Kirameki Fine Stone #10000 Wood Stand

Kirameki Fine Stone#10000木架

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這種中磨石由磨料(氧化鋁)和粘合(苯酚樹脂)劑的混合物成型,然後在中等溫度(約120-200°C)下燃燒。只要加水,磨石就可以馬上使用。複合材料是天然磨石。由於在中等溫度下硬化,磨料和粘合劑仍然有效。因此,如果長期(幾年或長達十年),或者儲存在潮濕時,石頭可能會損壞。此外,左坐的半銳刀可能會開始生鏽,因此銳化后,請務必沖洗和擦拭刀。這塊精加工的石頭有非常細的砂礫,允許一個美麗的光澤。如果在中間石之後使用,粒度差異很大,需要相當長的時間。在台階#2000-3000砂礫石可以更快地創造出非常有吸引力的表面。這是一個「所有強大的」磨石適合任何類型的烹飪刀。

Maintenance Products

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支持日本刀和飲食文化的刀店。

自從工匠在日本坂井製作劍以來已有600年了。
這項技術已經傳到了今天,並促進了日本的飲食文化。這裡就是通過“僅切”完成生魚片料理的文化和表達“味道”鮮明度的文化的地方。
70年來,我們一直將坂井工匠的精神與大阪的廚房設備購物區(被稱為日本廚房)的廚師熱情相結合。
我們很高興我們的刀可以被全世界的人們使用。