Shinco Petty Knife 150mm
新科小刀 150 毫米
Shinco小刀120mm
Shinco小刀150mm
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新科小刀

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禮品包裝

產品編號 實際刀片長度(毫米) 全長(mm) 總重量(克)
2mhp-120 120 225 80
2mhp-150 150 265 100
在B 材料名称 處理。

雙邊。

-- 壓縮膠合板手柄,邊緣

Petty Knife

"Petit knife" is suitable for food preparation and fine work such as peeling, slicing and chopping vegetables. It is also useful for cutting with the cutting edge of the blade. Professional chefs often use the short 125mm blade for peeling and cutting. For home use, the 150mm size is popular. "

壓縮膠合板手柄,邊緣

處理
壓縮膠合板手柄
堅固的壓縮膠合板手柄與邊緣,以提高平衡。
手柄材料和芯具有防潮和衛生性。

全鋼。

鍛造工藝
全鋼製造工藝
只有一種刀片金屬的硬化和邊緣過程稱為全鋼。
使用硬金屬的整鋼比使用相同材料的包層或大馬士革工藝更鋒利,但它的硬度使其易受衝擊,因此硬化、應變和邊緣需要高技能。
由於它是一塊金屬紙,很難一目了然地區分廉價刀和高技巧和高銳度刀。可以說是專業人士的首選之刀。