人参-钢-Wa-原德-刀

Sier S Tee l#3 Wasantoku刀

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禮品包裝

產品編號 實際刀片長度(毫米) 全長(mm) 總重量(克)
1b5kw 170 315 135
在B 材料名称 處理。

雙邊。

銀山製鋼(銀#3) 紅木手柄

Wa Santoku Knife

A Wa-Santoku knife is typically used in households around Japan. Unlike the standard Santoku knife, the Wa-Santoku has a traditional Japanese handle which shifts the balance point slightly,allowing more nimble cutting.

銀山製鋼(銀#3)

鋼材料
我們使用金三(金加3號)鋼,這是日立金屬有限公司通過其精鍊工藝開發的一種高度耐鏽的鋼,仍然使用日本歷史悠久的金屬加工和塔塔拉福馬克冶鍊技術。
在將碳添加到12-14%鉻的金加米金屬中,金三含有更大的碳含量,用於更硬的鋼。
專家工匠花費長時間,使用精心的技術來製作每一個刀片。由於金屬特別硬,刀保持其邊緣很長一段時間,不容易生鏽

紅木手柄

處理
我們使用花梨木(被認為是檀木和黑檀木中最好的木材之一)作為手柄。
由於其高油含量和長壽命,在我們帶給我們修理的刀具中
他們中的許多人在烹飪環境中都保留了外觀,比烏木感覺更耐用。
紫檀是用於樂器的豪華木材
使用該木材時,獨特的木材紋理自然會讓您感到更舒適。

鍛造焊接。

鍛造工藝
除軋製過程外,層狀鋼
工匠用錘子敲打鋼鐵並將其鍛造的過程稱為鍛造焊接。
鍛造,硬化和切割由熟練的工匠手工完成。
清晰度和刀刃保持力要好得多。