Collection: Couteau Deba à double tranchant

Applications du couteau Deba à double tranchant

Il s'agit d'un couteau épais à double tranchant. Il est utilisé pour couper les os de la viande, des crabes, des aliments semi-congelés et des morceaux de poulet. La lame est solide et lourde, elle peut donc être utilisée pour couper, casser et est moins sujette à l'écaillage que les autres couteaux.

Comment sélectionner Couteau Deba à double tranchant

Puisqu'il s'agit d'un couteau de préparation, la ténacité est plus importante qu'une fine netteté. L'acier robuste et l'épaisseur pondérée le rendent plus facile à utiliser que les lames dures et tranchantes.

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