• Couteau japonais premium

  • Netteté exceptionnelle pour maximiser la saveur

Couteau japonais premium

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Best-seller

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    Ichimonji Sazanami VG-10 Dama sku s Gyuto (Che f K Nife) 210m
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  • Ichimonji Kuro bleu acier super Kurouchi Gyuto (Couteau chef)
    Ichimonji Kuro Blue Steel Super Kurouchi Gyuto(Chef Knife) 240mm
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  • Ichimonji Ikazuchi VG-10 Forge Welding Damascus Gyuto (Couteau de chef)
    Ichimonji Ikazuchi VG-10 Forge Welding Damascus Gyuto(Chef Knife) 270mm
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  • Poignée marbrée personnalisée en acier inoxydable Suède Gyuto (couteau de chef)
    Gyuto (couteau de chef) 270 mm
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ー Type de couteau ー

Couteau japonais

L'essence de Sakai est dans nos couteaux japonais. Nos couteaux à lame unique uniques produisent de la netteté. Notre large gamme comprend ceux qui manipulent facilement les arêtes de poisson, les couteaux à lame de saule (sashimi) qui améliorent la texture du sashimi et les couteaux à lame fine pour les légumes. Tous sont conçus pour être d'excellents compagnons pendant de nombreuses années.

Couteau occidental

Le Gyuto, le Sujirobe et le Petit Knife sont représentatifs des couteaux de style occidental. Chacun de nos couteaux est fabriqué à la main par nos artisans pour faire ressortir la créativité du chef et tirer le meilleur parti des ingrédients. Les couteaux fabriqués au Japon sont très appréciés dans le monde entier, mais notre objectif est de les rendre aussi tranchants et durables que possible.

Couteau de cuisine à domicile

Nous avons une large gamme de couteaux, des couteaux Santoku standard tout usage aux chefs-d'œuvre qui impressionneront les meilleurs professionnels. Il n'est pas rare que nos clients apportent à notre magasin des couteaux hérités de leurs grands-parents pour les affûter. Notre énergie quotidienne naît de la table à manger. Nos couteaux aident ceux qui veulent profiter de rendre les plats encore plus délicieux.

Couteau spécial

Soba (nouilles de sarrasin), chinois et unagi (anguille). De la découpe de thon d'une longueur de 1,5 mètre à la découpe de cuir avec une longueur de lame de 3 cm. Avec plus de 2000 types de couteaux différents, vous pouvez être sûr de trouver votre propre couteau personnel chez Sakai Ichimonji Mitsuhide.

ー Articles en vedette ー

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ー Nouvelle arrivée ー

  • Sakai Ichimonji mitsuhide Aluminum Hard Case for knives
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    Sakai Ichimonji x Nenohi Collaboration Model Wa-Santoku Coreless Steel Olive wooden Handle Mirror Finished
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    ¥58,000
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    ¥58,000
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ー Services gratuits ー

Engraving

Gravure

Nos artisans peuvent graver un nom et un slogan sur la lame de n’importe quel couteau que vous achetez, idéal pour les cadeaux ou même simplement pour prévenir le vol.

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Emballage de cadeaux

Achetez-vous pour une occasion spéciale? Un emballage spécial de style japonais est disponible gratuitement. Il est idéal pour commémorer de nouvelles ouvertures de restaurants, anniversaires, ou d’autres événements importants.

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Lorsque vous achetez un couteau sur notre site, nous incluons un coupon d’affûtage sans expiration pour un minimum de cinq meulages artisanaux.
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