Raccolta: Coltello Aideba

Applicazioni del coltello Aideba (Dual-bladed)

È più sottile di un coltello Deba (de-bladed) ma più spesso di un coltello Mioroshi (all'ingrosso). La sua maginoità lo rende più facile da maneggiare rispetto a un coltello Deba, e utile quando il pesce è difficile da filetto. È utile sia per la grata che per il filetto, ma se vuoi tagliare la testa o attraverso le ossa, dovresti usare un coltello Deba.

Come selezionare un coltello Aideba

In primo luogo Consigliamo Hakuni Steel Kasumi Ken in acciaio Hakuni, il materiale più popolare in Sakai. I nostri artigiani hanno esperienza nella gestione e, di conseguenza, le sue prestazioni di costo sono elevate. Il Sakai Ichimonji Mitsuhide è il coltello a doppia lama più popolare di Sakai Ichimonji Mitsuhide, tra una vasta gamma di persone, dai principianti ai migliori chef. Per coloro che sono alla ricerca di nitidezza di lunga durata, si consiglia il "Ao-hagane Hon-kasumi", che dà l'acciaio Hakuni una qualità tenace ed è superiore in termini di nitidezza e forza di lunga durata.

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